
Alta proteína — 120 recetas con proteína de verdad
Del desayuno al postre, con los gramos exactos para que los macros cuadren.
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- 120 recetas en 131 páginas
- Macros por porción en todas: calorías, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra
- Nota de Rico y Consejo de Rico en cada receta
- Versión para Thermomix® o similar donde tiene sentido
- Conservación y recalentado pensados para el táper
Qué hay dentro
Algunas de las recetas

Avena horneada de croissant de almendra
Textura de croissant con crema de almendras fundida y almendras caramelizadas.

Avena horneada de manzana y canela
Trozos de manzana salteada escondidos en una avena horneada esponjosa.

Revuelto dulce de plátano
Como unos huevos revueltos, pero dulces: una forma diferente de comer plátano y huevo.

Bizcocho de sartén de plátano y cottage
Cremoso por dentro gracias al cottage, listo en 12 minutos sin horno.

Bizcocho de sartén de zanahoria y avena
Se hace en la sartén y sabe a bizcocho de zanahoria.

Crepioca de tapioca y queso
Crepe crujiente de tapioca y queso, listo para rellenar a tu gusto.
Índice completo las 120 recetas, una a una
Desayunos
- Avena horneada de croissant de almendra
- Avena horneada de manzana y canela
- Revuelto dulce de plátano
- Bizcocho de sartén de plátano y cottage
- Bizcocho de sartén de zanahoria y avena
- Crepioca de tapioca y queso
- Muffins salados de pollo
- Tortilla de claras con setas y espinacas
- Tortilla de champiñones y tomate con orégano
- Overnight oats sabor tiramisú
- Huevos revueltos cremosos con espinacas
- Tortitas saladas de avena
- Gachas de avena sabor tiramisú
- Gachas de claras con canela
- Revuelto de huevos con espinacas y tomate
- Tostada de sardinas con tomate y cilantro
- Torrijas de matcha con frambuesas
- Torrijas proteicas
- Sándwich mixto sin pan
- Wrap de pollo con aguacate
Almuerzos
- Aguacate relleno de pollo y cilantro
- Arroz de marisco ligero con gambas y mejillones
- Arroz de pato desmenuzado
- Arroz de pato ligero con verduras
- Bacalao al horno con garbanzos y espinacas
- Bacalao con garbanzos al Varoma
- Albóndigas de pavo con espinacas
- Brochetas de pollo con salsa de curry
- Bol de salmón con verduras crudas
- Bol de tofu crujiente con verduras salteadas
- Pechuga de pollo jugosa en freidora de aire
- Caballa a la parrilla con ensalada de tomate y cebolla morada
- Falafel de garbanzos con yogur
- Pollo con arroz de coliflor especiado
- Pollo salteado con almendras y brócoli
- Hamburguesa de pavo con boniato paja
- Calamares a la plancha con ensalada de rúcula y tomate
- Nuggets de pollo rebozados en almendra
- Tortilla de verduras con boniato asado
- Sable negro a la plancha con plátano y maracuyá
- Pavo salteado con arroz integral al wok
- Pavo salteado con brócoli y almendras tostadas
- Merluza a la plancha con boniato y brócoli
- Quiche sin base de espinacas y feta
- Rancho ligero
- Ensalada de atún con garbanzos y verduras frescas
- Ensalada de atún marcado con aguacate y quinoa
- Ensalada de pollo con pimiento rojo
- Ensalada de lentejas con verduras a la parrilla
- Quiche de pollo con verduras
- Ensalada de pulpo con boniato asado
- Ensalada templada de brócoli con pollo
- Salmón al horno con boniato y brócoli
- Tiras de pollo con pimientos y cebolla morada
- Wrap de atún y aguacate sin gluten
Cenas
- Atún sellado con costra de sésamo
- Butter chicken fit
- Canelones de calabacín con carne
- Jureles a la parrilla con ensalada fresca
- Chili de tres alubias
- Vasitos de carne rellenos
- Muslos de pollo mediterráneos con aceitunas
- Crepes de pollo desmenuzado gratinados
- Dahl de lentejas con espinacas
- Dorada con boniato en freidora de aire
- Pastel de carne y patata rápido
- Filetes de merluza con puré de coliflor
- Pollo con mango y jengibre en freidora de aire
- Pollo desmenuzado con salsa de verduras
- Pollo relleno de champiñones y espinacas
- Pollo salteado al wok con verduras
- Gratinado de bacalao con boniato
- Hamburguesa con base de boniato y zanahoria
- Hamburguesa de boniato
- Mac and cheese proteico de calabaza
- Pasta con pollo Alfredo
- Pasta con salmón asado y tomate
- Pasta cremosa con atún
- Mini pizzas de garbanzos
- Fideos con pollo y coco
- Pechuga de pavo rellena de champiñones y castañas
- Pavo salteado con brócoli y ajo
- Pizza con base de pollo
- Lubina a la plancha con espárragos verdes
- Ensalada de pollo con manzana verde
- Salmón asado con hierbas frescas
- Salmón con costra de nueces en freidora de aire
- Salmón cremoso a la toscana
- Salmón relleno de espinacas y queso
- Sardinas asadas con pimientos
- Tofu à Brás
- Tarta de zanahoria con salmón ahumado
- Gratinado de pollo y champiñones
- Pastel salado de pollo desmenuzado
- Trucha con costra de almendra laminada
Snacks
- Barritas heladas de yogur griego y fresa
- Gambas salteadas con ajo, limón y perejil
- Milkshake proteico de plátano y avena
- Milkshake proteico de chocolate
- Milkshake proteico de fresa
- Paté de atún con aceitunas
- Ensalada de atún con aguacate y rúcula
- Ensalada de pulpo con garbanzos y pimiento
- Ensalada rápida de atún y alubias carillas
- Sardinas en lata con pimiento asado
- Bol de yogur con granola y frutos secos
- Bol de yogur griego con kiwi, fresa y chía
- Croquetas de pollo con verduras
- Wrap de lechuga, atún y zanahoria
- Wraps de lechuga con pollo y zanahoria
Dulces
- Tarta de galletas helada
- Crumble de frutos secos y frutos rojos
- Helado proteico «cheesecake» de frutos rojos
- Helado proteico de plátano y canela
- Helado proteico de café
- Helado proteico de chocolate negro
- Helado proteico cookies & cream con galletas de avena
- Helado proteico de pistacho
- Yogur con compota rápida de arándanos
- Pastel de nata helado
Sin sorpresas: aquí están todas las recetas del libro. Pulsa en cualquiera para ver, sin pagar nada, la lista de ingredientes completa, los macros por porción, los alérgenos y el inicio de la preparación.