De los cuales 5,4 g de azúcares y 5,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (atún) · Selenio (atún) · Grasa insaturada (aguacate)
Alérgenos pescado
Wrap de atún y aguacate sin gluten
Almuerzo rápido para llevar, listo en diez minutos.
Ingredientes
- 1 tortilla sin gluten (60 g)
- 1 lata de atún al natural, escurrido (80 g) — peso escurrido
- hojas de lechuga lavadas y picadas, al gusto (30 g)
- ½ tomate mediano en rodajas (60 g)
- ¼ pepino en rodajas finas (50 g)
- ½ aguacate (palta), laminado (75 g)
- 1 chorrito de aceite de oliva y zumo (jugo) de limón (opcional) (5 g)
Preparación
- Escurre bien el atún. Lava y corta la lechuga, el tomate, el pepino y el aguacate.
- Extiende la tortilla sin gluten sobre una superficie plana y reparte la lechuga, el tomate, el pepino, el aguacate y el atún de forma uniforme.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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