De los cuales 1,4 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Hierro (espinacas)
Alérgenos gluten, huevo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Ingredientes
- 300 g de carne picada de pavo
- 60 g de espinacas frescas picadas
- 1 huevo (50 g)
- 3 cucharadas de harina de avena (30 g)
- 1 cucharadita de cúrcuma molida (3 g)
- 1 cucharadita de nuez moscada (2 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener una masa uniforme.
- Forma albóndigas de unos 30 g cada una con las manos húmedas.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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