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Alergénios ovo, glúten

Almôndegas de peru com espinafres

Almôndegas leves com ferro e proteína, prontas para a marmita da semana.

Ingredientes

• 300 g de carne de peru picada
• 60 g de espinafres frescos picados
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 2 dentes de alho picado
• sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Mistura todos os ingredientes numa taça grande até obteres uma massa uniforme.
2. Forma almôndegas de cerca de 30 g cada com as mãos húmidas.