Dos quais 1,4 g de açúcares e 1,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Ferro (espinafres)
Alergénios glúten, ovo
Almôndegas de peru com espinafres
Almôndegas leves com ferro e proteína, prontas para a marmita da semana.
Ingredientes
- 300 g de carne de peru picada
- 60 g de espinafres frescos picados
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 2 dentes de alho picado
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Mistura todos os ingredientes numa taça grande até obteres uma massa uniforme.
- Forma almôndegas de cerca de 30 g cada com as mãos húmidas.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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