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Pollo y aves — 100 recetas de cazuela, horno y parrilla
Pollo, pavo y pato, de la cena entre semana al almuerzo del domingo. Y un puñado de ternera y cerdo.
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- 100 recetas en 110 páginas
- Macros por porción en todas: calorías, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra
- Nota de Rico y Consejo de Rico en cada receta
- Versión para Thermomix® o similar donde tiene sentido
- Conservación y recalentado pensados para el táper
Qué hay dentro
66Pollo, pavo y pato
6Ternera y cerdo
13Albóndigas, hamburguesas y brochetas
15Sopas, caldos y guisos
Algunas de las recetas
Alta proteínaFácil y rápido
Aguacate relleno de pollo y cilantro
Comida fresca de 15 minutos sin encender los fogones.
384 kcal27 g proteínas15 min
Planes de 5 díasFreidora de aireAlta proteína
Calabaza asada con pollo y tomillo
Dados de calabaza y pollo asados juntos con tomillo fresco.
281 kcal30 g proteínas35 min
Planes de 5 díasAlta proteínaFácil y rápido
Arroz con pollo y verduras
Una sola cazuela: pollo, zanahoria, guisantes y calabacín cocinados todos juntos.
491 kcal36 g proteínas40 min
Planes de 5 díasAlta proteínaThermomix® y Cía.
Arroz de pato desmenuzado
El clásico portugués hecho sin horno, con el robot encargándose de todo el trabajo.
511 kcal33 g proteínas70 min
Planes de 5 díasAlta proteína
Arroz de pato ligero con verduras
El plato tradicional, con menos grasa y más verduras.
443 kcal25 g proteínas60 min
Planes de 5 díasAlta proteínaMasa muscular
Arroz integral con pollo y verduras
Una sola cazuela, arroz suelto y pollo bien sazonado — cena fácil de entre semana.
475 kcal30 g proteínas45 min
Índice completo las 100 recetas, una a una
Pollo, pavo y pato
- Aguacate relleno de pollo y cilantro
- Calabaza asada con pollo y tomillo
- Arroz con pollo y verduras
- Arroz de pato desmenuzado
- Arroz de pato ligero con verduras
- Arroz integral con pollo y verduras
- Filete de pavo con setas y ajo
- Filete de pavo con puré cremoso de coliflor
- Filetes de pollo con salsa de café y mostaza
- Bol de pavo con calabaza asada y quinoa
- Bowl de quinoa, pollo y aguacate
- Bol de hamburguesa proteico
- Canelones de pollo con bechamel de coliflor
- Carbonara de pollo con yema
- Champiñones portobello rellenos de pollo y mozzarella
- Muslos de pollo con ajo y hierbas de Provenza
- Crepes de pollo desmenuzado gratinados
- Croquetas de pollo y boniato
- Guiso de pollo con verduras
- Fajitas de pollo a la mexicana
- Francesinha ligera al horno
- Pollo agridulce sin azúcar refinado
- Pollo asado con limón y ajo
- Pollo asado con limón y tomillo
- Pollo con arroz de coliflor especiado
- Pollo con crema de calabaza
- Pollo desmenuzado con zanahoria y coliflor
- Pollo dorado con cúrcuma y limón
- Pollo a la plancha con zanahorias salteadas al jengibre
- Pollo a la plancha con verduras al vapor
- Pollo relleno de champiñones y espinacas
- Pollo relleno de espinacas y ricotta
- Pollo salteado al wok con verduras
- Pollo teriyaki con arroz en el Varoma
- Pollo tikka con coliflor especiada
- Gratinado de pollo y champiñones
- Lasaña de pollo fit
- Mac and cheese proteico de calabaza
- Pasta con pollo y champiñones
- Migas alentejanas con berza y chorizo de pavo
- Mini pizzas de garbanzos
- Fideos con pollo y coco
- Pechuga de pollo con salsa de yogur al Varoma
- Pechuga de pollo rellena de espinacas
- Pechuga de pollo jugosa en freidora de aire
- Pavo caramelizado con jengibre y miel
- Pavo a la plancha con ensalada sencilla
- Pavo picado con verduras a la parrilla
- Pavo salteado con arroz integral al wok
- Pavo salteado con brócoli y ajo
- Pavo salteado con brócoli y almendras tostadas
- Pavo salteado con setas y espinacas
- Puré de boniato con pollo desmenuzado
- Quesadilla de pollo cremoso
- Quiche de pollo con verduras
- Rollo de pollo relleno
- Ensalada de alubias negras con pavo a la plancha
- Ensalada de pollo con pimiento rojo
- Ensalada de quinoa con pollo y aguacate
- Ensalada templada de brócoli con pollo
- Bandeja de pollo y verduras asadas
- Pastel de patata con pollo salteado
- Pastel salado de pollo en batidora de vaso
- Wrap de lechuga con pollo y verduras
- Wrap de lechuga con pavo y hummus
- Wrap de pollo con ensalada portuguesa
Ternera y cerdo
Albóndigas, hamburguesas y brochetas
- Albóndigas de pollo en salsa de tomate
- Albóndigas de pavo al vapor con puré
- Albóndigas de pavo con espinacas
- Albóndigas de pavo en salsa de tomate casera
- Bifana de pavo con cebolla caramelizada
- Bifana de cerdo ibérico en salsa de mostaza
- Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
- Brochetas de pollo con salsa de curry
- Brochetas de pollo tikka
- Hamburguesas de pavo con aguacate machacado
- Hamburguesa de pavo con boniato paja
- Hamburguesas de pollo con verduras al Varoma
- Kebab de ternera con salsa de yogur
Sopas, caldos y guisos
- Caldo de pollo casero con verduras
- Caldo verde con chorizo de pavo
- Caldo verde más ligero
- Canja de pollo con arroz integral
- Curry de pollo con leche de coco light
- Ternera estofada con zanahoria
- Chili de pavo sin alubias
- Guiso de pollo con calabacín y tomate
- Guiso de ternera con verduras
- Pollo guisado con champiñones portobello y vino blanco
- Pollo guisado con verduras en la olla
- Pollo guisado con pimientos y aceitunas
- Pollo en cazuela con zanahoria y ajo
- Jardineira de pollo
- Sopa de judías verdes con patata y chorizo
Sin sorpresas: aquí están todas las recetas del libro. Pulsa en cualquiera para ver, sin pagar nada, la lista de ingredientes completa, los macros por porción, los alérgenos y el inicio de la preparación.