De los cuales 6 g de azúcares y 3,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (tomate) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alérgenos huevo
Albóndigas de pollo en salsa de tomate
Salsa casera, albóndigas jugosas, cena reconfortante.
Ingredientes
- 500 g de pollo picado
- 1 huevo (50 g)
- 1 cebolla (150 g) — la mitad picada fina para las albóndigas, el resto para la salsa
- 4 dientes de ajo (12 g) — picados, divididos
- 1 cucharadita de orégano (1 g)
- 1 puñado de perejil fresco (10 g) — picado
- 600 g de tomate maduro — triturado
- 1 ramita de albahaca fresca (5 g)
- 1 hoja de laurel (0,2 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- En un bol, mezcla el pollo picado con el huevo, la mitad de la cebolla picada fina, la mitad del ajo, el orégano y el perejil. Salpimienta.
- Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez y reserva.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
Del mismo estilo
Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.
Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.
Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
Brochetas de colores listas en media hora, sin ensuciar cazuelas.