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Alergénios ovo

Almôndegas de frango em molho de tomate

Molho caseiro, almôndegas suculentas, jantar de conforto.

Ingredientes

• 500 g de frango picado
• 1 ovo
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de orégãos
• 1 punhado de salsa fresca
• 600 g de tomate maduro
• 1 ramo de manjericão fresco
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Numa taça, mistura o frango picado com o ovo, metade da cebola bem picada, metade do alho, os orégãos e a salsa. Tempera com sal e pimenta.
2. Com as mãos ligeiramente húmidas, molda bolinhas do tamanho de uma noz e reserva.

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