De los cuales 6,7 g de azúcares y 2,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Vitamina C (pimiento)
Alérgenos ninguno
Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
Brochetas de colores listas en media hora, sin ensuciar cazuelas.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo en dados
- 1 calabacín (zapallito) mediano, en rodajas (180 g)
- 1 pimiento (morrón) rojo en trozos (150 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
- 1 cucharadita de tomillo seco (1 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Corta el pollo, el calabacín y el pimiento en trozos del mismo tamaño, para que se cocinen por igual.
- Sazona todo con aceite de oliva, orégano, tomillo, sal y pimienta.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
Del mismo estilo
Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.
Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.
Muslos de pollo con ajo y hierbas de Provenza
Crujientes por fuera, jugosos por dentro, sin aceite de más.