De los cuales 6,8 g de azúcares y 2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Proteína vegetal (soja)
Alérgenos gluten, soja
Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pavo (320 g) — cerca de 160 g cada uno
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado (4 g)
- 1 cucharada de miel (15 g)
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sal (15 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (páprika) (2 g)
Preparación
- Mezcla en un bol el jengibre, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo y el pimentón.
- Reserva 1 cucharada de la marinada para el final. Cubre los filetes con el resto y déjalos reposar 15 minutos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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