De los cuales 1,8 g de azúcares y 2,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Vitamina C (limón)
Alérgenos ninguno
Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo (360 g) — cerca de 180 g cada uno
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- 1 cucharadita de cúrcuma molida (3 g)
- 1 cucharadita de ajo en polvo (3 g)
- 1 limón (30 g) — ralladura y zumo
- 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Mezcla en un bol el aceite de oliva, la cúrcuma, el ajo en polvo, la ralladura y el zumo de limón, el orégano, la sal y la pimienta.
- Impregna los filetes de pollo con esta marinada y déjalos reposar 10 minutos en la nevera.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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