De los cuales 0,9 g de azúcares y 2,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Selenio (setas)
Alérgenos ninguno
Filete de pavo con setas y ajo
Mucha proteína, listo en veinte minutos, una sola sartén.
Ingredientes
- 2 filetes de pavo (360 g) — 180 g cada uno
- 300 g de setas variadas (hongos)
- 4 dientes de ajo (12 g) — laminados
- 1 ramita de tomillo fresco (5 g)
- 30 ml de vino blanco — opcional
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Salpimienta los filetes de pavo por los dos lados.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva bien caliente, sella los filetes 3-4 minutos por cada lado. Retira y reserva tapados con papel de aluminio.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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