Dos quais 0,9 g de açúcares e 2,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Selénio (cogumelos)
Alergénios nenhum
Bife de peru com cogumelos e alho
Proteína alta, pronto em vinte minutos, uma frigideira só.
Ingredientes
- 2 bifes de peru
- 300 g de cogumelos variados
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de tomilho fresco
- 30 ml de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera os bifes de peru com sal e pimenta dos dois lados.
- Numa frigideira com um fio de azeite bem quente, sela os bifes 3-4 minutos de cada lado. Retira e reserva tapados com papel de alumínio.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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