De los cuales 3,7 g de azúcares y 1,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (pollo) · Vitamina A (zanahoria)
Alérgenos ninguno
Arroz con pollo y verduras
Una sola cazuela: pollo, zanahoria, guisantes y calabacín cocinados todos juntos.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en dados
- 1 cebolla (100 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 1 zanahoria (100 g) — en dados
- 100 g de guisantes (arvejas, chícharos) congelados
- 1 calabacín (zapallito) (100 g) — en dados
- 300 g de arroz carolino (o arroz redondo) crudo
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- 700 ml de caldo de pollo
- pimentón dulce (páprika), sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Sazona el pollo con pimentón dulce, sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela. Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria 5 minutos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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