De los cuales 4,9 g de azúcares y 3,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (garbanzos) · Proteína vegetal (garbanzos) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos huevo, leche
Mini pizzas de garbanzos
Base sin harina, hecha de garbanzos y queso cottage.
Ingredientes
- 2 huevos (100 g) — base
- 100 g de queso cottage — base
- 200 g de garbanzos cocidos y escurridos — base
- sal, pimienta y ajo en polvo — base
- 180 g de concentrado de tomate — topping, total para las 6
- 120 g de queso rallado light — topping
- 180 g de pollo desmenuzado cocinado (u otra fuente de proteína) — topping
Preparación
- Tritura los huevos, el queso cottage y los garbanzos en un procesador de alimentos o una batidora de vaso hasta obtener una masa homogénea.
- Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo y mezcla bien.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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