De los cuales 2,2 g de azúcares y 3,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Potasio (patata)
Alérgenos huevo, leche
Pastel de patata con pollo salteado
Base de patata aplastada, pollo salteado y una cobertura de huevo.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (600 g)
- 5 patatas (papas) blancas medianas (600 g)
- 2 dientes de ajo (10 g)
- 1 chorrito de aceite de oliva (10 g)
- 5 cucharadas de yogur griego desnatado (descremado) (75 g)
- queso rallado light, al gusto (40 g)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- tabasco (opcional), al gusto
- tomates cherry y champiñones al gusto — opcional
- 4 huevos (200 g) — para la salsa
- 2 cucharadas de queso crema light (o yogur natural) (30 g)
Preparación
- Cuece las patatas en agua hirviendo 20 a 25 minutos, hasta que estén bien tiernas al pincharlas con un tenedor (o en el microondas 8 a 9 minutos).
- Cuece la pechuga de pollo en agua hirviendo con una pizca de sal, 12 a 15 minutos, hasta que esté completamente cocinada. Desmenuza.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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