Preparación20 min

Cocción—

Total20 min

Porciones2

DificultadFácil

Macros por porción (1 bol por persona)

286kcal

33 gproteínas

6 gcarbohidratos

14 ggrasas

3 gfibra

De los cuales 5 g de azúcares y 2,4 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (pimiento)

Alérgenos ninguno

Planes de 5 días Alta proteína Fácil y rápido

Ensalada de pollo con pimiento rojo

Name: Ensalada de pollo con pimiento rojo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de pechuga de pollo a la plancha, en dados o desmenuzada; 1 pimiento (morrón) rojo mediano, en tiras finas (150 g); 1 taza de lechuga crujiente, picada (50 g); ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad (75 g); ¼ cebolla morada pequeña, en láminas finas (40 g); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g); 1 cucharada de vinagre de vino tinto o balsámico (15 g); hierbas frescas (perejil o cilantro), opcional, al gusto (5 g); sal marina y pimienta negra, al gusto

Ensalada colorida y saciante para cualquier época del año.

Nota de Rico: Corta el pimiento en tiras bien finas: es más fácil pinchar el pimiento, el pollo y la lechuga en el mismo bocado.

Ingredientes

200 g de pechuga de pollo a la plancha, en dados o desmenuzada
1 pimiento (morrón) rojo mediano, en tiras finas (150 g)
1 taza de lechuga crujiente, picada (50 g)
½ taza de tomates cherry cortados por la mitad (75 g)
¼ cebolla morada pequeña, en láminas finas (40 g)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
1 cucharada de vinagre de vino tinto o balsámico (15 g)
hierbas frescas (perejil o cilantro), opcional, al gusto (5 g)
sal marina y pimienta negra, al gusto

Preparación

Asegúrate de que la pechuga de pollo a la plancha esté fría. Córtala en dados o desmenúzala, como prefieras.
En un bol grande, pon la lechuga picada, las tiras de pimiento rojo, los tomates cherry y la cebolla morada.

Continúa en el ebook

La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».

Ver el ebook «Alta proteína»