De los cuales 8,9 g de azúcares y 4,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina A (calabaza) · Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave)
Alérgenos ninguno
Bol de pavo con calabaza asada y quinoa
Pavo a la plancha, calabaza especiada, quinoa y kale en un bol completo.
Ingredientes
- 200 g de pechuga de pavo
- 300 g de calabaza (zapallo), en cubos
- 80 g de quinoa cocida
- 1 puñado de kale masajeado (60 g)
- 1 cucharada de semillas de calabaza (zapallo) (10 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- pimentón (páprika) y canela, al gusto
- sal y pimienta, al gusto
- zumo (jugo) de limón, al gusto
Preparación
- Enciende el horno a 200 °C y corta la calabaza en cubos de 2 cm.
- Aliña la calabaza con la mitad del aceite de oliva, pimentón, canela, sal y pimienta y extiéndela en una bandeja.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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