Preparação8 min
Cozedura22 min
Total30 min
Porções1
DificuldadeMédio
Macros por porção (bowl completo, 1 porção generosa)
565kcal
59 gproteína
41 ghidratos
21 ggordura
8 gfibra
Destaques Betacaroteno (abóbora) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios nenhum
Bowl de peru com abóbora assada e quinoa
Peru grelhado, abóbora especiada, quinoa e couve kale num bowl completo.
Nota do Rico: Este bowl é o meu almoço de quinta-feira, quando já não sobra tempo para pensar, só empilho tudo e como.
Ingredientes
- 200 g de peito de peru
- 300 g de abóbora em cubos
- 80 g de quinoa cozida
- 1 mão-cheia de couve kale massajada
- 1 colher de sopa de sementes de abóbora
- 1 colher de sopa de azeite
- páprica e canela q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Liga o forno a 200 °C e corta a abóbora em cubos de 2 cm.
- Tempera a abóbora com metade do azeite, páprica, canela, sal e pimenta e espalha num tabuleiro.
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