De los cuales 3,4 g de azúcares y 4,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 34,8 g de proteína por porción · Potasio (patata) · Hierro (carne)
Alérgenos leche, frutos de cáscara
Pastel de carne y patata rápido
Puré de patata cremoso sobre carne picada, para gente con prisa.
Ingredientes
- 1 kg de patata (papa) blanca
- 1 kg de carne picada de ternera magra
- 1 chorrito de aceite de oliva (10 g)
- 1 cebolla picada (100 g)
- 2 dientes de ajo, picados (10 g)
- ½ pimiento (morrón) picado (75 g)
- 1 tomate picado (120 g)
- 1 zanahoria rallada (80 g)
- 2 cucharadas de concentrado de tomate (30 g)
- 120 ml de bebida de almendra sin azúcar (u otra)
- 150 g de queso rallado light
- sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón (páprika), al gusto
Preparación
- Pela y corta las patatas en trozos. Cuécelas en agua con sal cerca de 20 minutos, o en el microondas 8 a 10 minutos. Escurre bien y reserva.
- En un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes. Añade el pimiento en dados, la zanahoria rallada y el tomate picado y deja cocinar 3 a 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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