De los cuales 9,2 g de azúcares y 2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (coliflor) · Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave)
Alérgenos ninguno
Pollo desmenuzado con zanahoria y coliflor
Pollo cocido desmenuzado y salteado con verduras, listo en media hora.
Ingredientes
- 250 g de pollo cocido, desmenuzado
- 2 zanahorias medianas, en rodajas (160 g)
- 1 coliflor pequeña, en ramilletes (500 g)
- 1 cebolla mediana, picada (150 g)
- 2 dientes de ajo, picados finos (6 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- perejil y cilantro frescos, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo y déjalo 1 minuto, sin que se dore.
- Incorpora la zanahoria y los ramilletes de coliflor. Saltea 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a estar tiernos.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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