Dos quais 9,2 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios nenhum
Frango desfiado com cenoura e couve-flor
Frango cozido desfiado salteado com legumes, pronto em meia hora.
Ingredientes
- 250 g de frango cozido, desfiado
- 2 cenouras médias, em rodelas
- 1 couve-flor pequena, em floretes
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- salsa e coentros frescos, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa panela grande, aquece o azeite em lume médio e refoga a cebola até ficar translúcida. Junta o alho e deixa 1 minuto, sem dourar.
- Acrescenta a cenoura e os floretes de couve-flor. Salteia 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até começarem a ficar tenros.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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