De los cuales 5 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Vitamina A (zanahoria)
Alérgenos apio
Caldo de pollo casero con verduras
Un caldo casero y calentito para los días de quedarse en casa.
Ingredientes
- 2 muslos de pollo sin piel (240 g)
- 2 zanahorias, en trozos (160 g)
- 1 nabo, en trozos (100 g)
- 2 tallos de apio, en trozos (80 g)
- 1 cebolla, en cuartos (150 g)
- 1 hoja de laurel (0,2 g)
- perejil fresco, al gusto (5 g)
- 1½ litros de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- sal, al gusto
Preparación
- Pon el pollo y todas las verduras cortadas en una olla.
- Cubre con el agua, añade el laurel y sazona con sal.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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