Preparación10 min

Cocción15 min

Total25 min

Porciones2

DificultadMedia

Macros por porción (1 quesadilla por persona)

488kcal

41 gproteínas

38 gcarbohidratos

19 ggrasas

3 gfibra

De los cuales 3,6 g de azúcares y 9,4 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Calcio (queso fresco)

Alérgenos gluten, leche

Alta proteína Masa muscular

Quesadilla de pollo cremoso

Name: Quesadilla de pollo cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 wraps de harina integral (140 g); 200 g de pechuga de pollo desmenuzada o picada; aceite de oliva, al gusto (5 g); ½ cebolla picada (60 g); 2 dientes de ajo, picados (6 g); sal, pimienta, pimentón (páprika), ajo en polvo y orégano, al gusto; 5 tomates cherry (50 g); 100 g de queso fresco batido light — o yogur griego desnatado; 2 cucharadas de salsa de tomate 100% tomate (30 g); 60 g de queso rallado light; unas gotas de tabasco (opcional); perejil picado, al gusto

Pollo desmenuzado en salsa cremosa, prensado entre dos wraps dorados.

Nota de Rico: Da para dos, pero no te extrañes si la mitad desaparece antes de servir a la segunda persona.

Ingredientes

2 wraps de harina integral (140 g)
200 g de pechuga de pollo desmenuzada o picada
aceite de oliva, al gusto (5 g)
½ cebolla picada (60 g)
2 dientes de ajo, picados (6 g)
sal, pimienta, pimentón (páprika), ajo en polvo y orégano, al gusto
5 tomates cherry (50 g)
100 g de queso fresco batido light — o yogur griego desnatado
2 cucharadas de salsa de tomate 100% tomate (30 g)
60 g de queso rallado light
unas gotas de tabasco (opcional)
perejil picado, al gusto

Preparación

En una olla con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que se doren.
Añade el pollo y los tomates cherry, sazona al gusto, tapa y deja cocinar hasta que el pollo esté bien hecho.

Continúa en el ebook

La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».

Ver el ebook «Masa muscular»