De los cuales 2,7 g de azúcares y 3,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Vitamina C (pimiento)
Alérgenos soja
Pavo salteado con arroz integral al wok
Wok rápido, sabor de restaurante, sin salir de casa.
Ingredientes
- 200 g de pechuga de pavo en tiras
- 100 g de arroz integral cocido
- 1 pimiento (morrón) rojo en tiras (120 g)
- 1 calabacín (zapallito), en medias lunas (200 g)
- 1 cebolla, en medias lunas (60 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (2 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- 1 cucharada de salsa de soja sin gluten (15 g)
Preparación
- Corta el pavo y todas las verduras en tiras del mismo tamaño, para que se cocinen por igual.
- Calienta el aceite de oliva en el wok a fuego alto.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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