Dos quais 2,7 g de açúcares e 3,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (pimento)
Alergénios soja
Peru salteado com arroz integral na wok
Wok rápida, sabor de restaurante, sem sair de casa.
Ingredientes
- 200 g de peito de peru em tiras
- 100 g de arroz integral cozido
- 1 pimento vermelho em tiras
- 1 courgette em meias-luas
- 1 cebola em meias-luas
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de molho de soja sem glúten
Preparação
- Corta o peru e os legumes todos em tiras do mesmo tamanho, para cozinharem por igual.
- Aquece o azeite na wok em lume alto.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
Do mesmo género
Almôndegas de peru com espinafres
Almôndegas leves com ferro e proteína, prontas para a marmita da semana.
Pastéis de lentilha com coco e cúrcuma
Proteína vegetal em forma de pastel, crocante por fora, cremoso por dentro.
Cubos de abóbora assada com sementes tostadas
Acompanhamento de outono, pronto em 30 minutos, bom para a marmita.