De los cuales 4,5 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (brócoli)
Alérgenos ninguno
Pollo a la plancha con verduras al vapor
Plato equilibrado y rápido para el día a día.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (200 g)
- 1 taza de ramilletes de brócoli (90 g)
- 1 zanahoria mediana, en rodajas (80 g)
- ½ calabacín (zapallito), en rodajas (100 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- 1 diente de ajo, picado (3 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Cuece el brócoli, la zanahoria y el calabacín al vapor hasta que estén tiernos pero todavía con algo de firmeza. Reserva.
- Salpimienta la pechuga de pollo y hazla a la plancha hasta que esté bien hecha y dorada por los dos lados. Córtala en tiras.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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