De los cuales 6,4 g de azúcares y 1,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina A (boniato) · Fibra (boniato) · Proteína magra (aves)
Alérgenos leche
Croquetas de pollo y boniato
Puré de boniato y pollo desmenuzado, dorados en la freidora de aire.
Ingredientes
- 150 g de boniato (camote) cocido
- 150 g de pechuga de pollo picada o desmenuzada (cocinada)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- aceite de oliva, al gusto (5 g)
- 40 g de queso rallado light (opcional)
- perejil picado (opcional)
- salsa de yogur, para servir (receta en este ebook), al gusto
Preparación
- Cocina el boniato en el microondas 7 minutos, o en agua hirviendo hasta que esté tierno.
- Quítale la piel y machácalo con un tenedor hasta formar un puré.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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