Preparación10 min

Cocción20 min

Total30 min

Porciones3

DificultadMedia

Macros por porción (1 plato por persona)

236kcal

22 gproteínas

9 gcarbohidratos

11 ggrasas

5 gfibra

De los cuales 7 g de azúcares y 2,4 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Fibra (berenjena)

Alérgenos ninguno

Planes de 5 días Alta proteína Fácil y rápido

Pavo picado con verduras a la parrilla

Name: Pavo picado con verduras a la parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g de carne picada de pavo magra; 1 calabacín (zapallito) mediano, en rodajas gruesas (200 g); 1 pimiento (morrón) rojo, en tiras (150 g); 1 berenjena pequeña, en cubos (200 g); 1 cebolla mediana, en gajos (150 g); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g); 1 cucharadita de orégano seco (1 g); ½ cucharadita de comino molido (1 g); perejil fresco picado (opcional), al gusto (5 g); sal y pimienta negra, al gusto

Comida colorida con proteína magra, lista en media hora.

Nota de Rico: Asa las verduras en tandas pequeñas: si llenas toda la plancha, se cuecen en vez de asarse y pierden la marca.

Ingredientes

300 g de carne picada de pavo magra
1 calabacín (zapallito) mediano, en rodajas gruesas (200 g)
1 pimiento (morrón) rojo, en tiras (150 g)
1 berenjena pequeña, en cubos (200 g)
1 cebolla mediana, en gajos (150 g)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
1 cucharadita de orégano seco (1 g)
½ cucharadita de comino molido (1 g)
perejil fresco picado (opcional), al gusto (5 g)
sal y pimienta negra, al gusto

Preparación

Corta el calabacín, el pimiento, la berenjena y la cebolla. En un bol grande, mezcla las verduras con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y el orégano.
En una sartén grande, calienta la cucharada de aceite de oliva restante a fuego medio. Añade la carne picada de pavo, el comino, sal y pimienta. Cocina, deshaciéndola con una cuchara, hasta que el pavo esté dorado y bien hecho, unos 8-10 minutos. Reserva.

Continúa en el ebook

La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».

Ver el ebook «Fácil y rápido»