Dos quais 7 g de açúcares e 2,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Fibra (beringela)
Alergénios nenhum
Peru picado com legumes grelhados
Refeição colorida com proteína magra, pronta em meia hora.
Ingredientes
- 300 g de carne picada de peru magra
- 1 courgette média, em rodelas grossas
- 1 pimento vermelho, em tiras
- 1 beringela pequena, em cubos
- 1 cebola média, em gomos
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de orégãos secos
- ½ colher de chá de cominhos em pó
- salsa fresca picada (opcional) q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Corta a courgette, o pimento, a beringela e a cebola. Numa taça grande, mistura os legumes com uma colher de sopa de azeite, sal, pimenta e os orégãos.
- Numa frigideira grande, aquece a colher de azeite restante em lume médio. Junta a carne picada de peru, os cominhos, sal e pimenta. Cozinha, desfazendo com uma colher, até o peru ficar dourado e bem cozido, cerca de 8-10 minutos. Reserva.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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