De los cuales 5,6 g de azúcares y 6,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Grasa insaturada (aguacate) · Potasio (aguacate) · Proteína magra (aves)
Alérgenos ninguno
Aguacate relleno de pollo y cilantro
Comida fresca de 15 minutos sin encender los fogones.
Ingredientes
- 2 aguacates (paltas) maduros (300 g) — peso de pulpa
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (150 g)
- 1 tomate mediano picado (120 g)
- ¼ cebolla morada picada fina (40 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado (6 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y vacía un poco de pulpa de cada mitad para hacer espacio. Pica esa pulpa y reserva.
- En un bol, mezcla el pollo desmenuzado, el tomate picado, la cebolla morada, el cilantro y la pulpa de aguacate reservada.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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