De los cuales 9,9 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (pollo) · Calcio (yogur)
Alérgenos leche
Pechuga de pollo con salsa de yogur al Varoma
Pollo al vapor con verduras crujientes y una salsa fresca de yogur y limón.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (320 g)
- 1 calabacín (zapallito) (150 g) — en medias lunas
- 150 g de zanahoria en bastones
- 150 g de yogur griego natural desnatado (descremado)
- 1 limón (40 g) — zumo
- 1 diente de ajo (3 g)
- eneldo o cebollino (ciboulette), sal y pimienta, al gusto
- aceite de oliva — para sazonar el pollo
Preparación
- Sazona el pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- En una olla con cesta de vapor, pon el pollo y las verduras y cocina al vapor 15 a 18 minutos, hasta que el pollo alcance 75 °C en el centro.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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