Dos quais 9,9 g de açúcares e 1,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína (frango) · Cálcio (iogurte)
Alergénios leite
Peito de frango com molho de iogurte no Varoma
Frango a vapor com legumes crocantes e um molho fresco de iogurte e limão.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 courgette
- 150 g de cenoura em palitos
- 150 g de iogurte grego natural magro
- 1 limão
- 1 dente de alho
- endro ou cebolinho, sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
Preparação
- Tempera o frango com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Numa panela com cesto de vapor, coloca o frango e os legumes e cozinha a vapor 15 a 18 minutos, até o frango atingir 75 °C no centro.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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