De los cuales 5,9 g de azúcares y 3,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (pimiento) · Hierro (carne) · Vitamina B12 (carne)
Alérgenos ninguno
Pimientos rellenos de carne y arroz integral
Pimientos dulces rellenos de carne picada, arroz integral y tomate, asados al horno.
Ingredientes
- 4 pimientos (morrones) grandes, rojos o amarillos (720 g)
- 300 g de carne picada magra (ternera o pavo)
- 100 g de arroz integral cocido
- 1 cebolla picada (100 g)
- 2 tomates maduros picados (200 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 puñado de perejil fresco picado (5 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Enciende el horno a 190 °C y corta la tapa de los pimientos, reservándola; retira las semillas y las membranas blancas del interior.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio 4 minutos hasta que queden transparentes.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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