De los cuales 5,8 g de azúcares y 2,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Potasio (patata)
Alérgenos apio
Pollo guisado con verduras en la olla
Fuego suave, tiempo, y el resto se hace solo.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo sin piel y sin hueso (480 g)
- 2 zanahorias, en rodajas (160 g)
- 2 patatas (papas) medianas en cubos (300 g)
- 1 cebolla grande, picada (150 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 ramita de apio, en trozos (40 g)
- 1 tomate maduro en trozos (150 g)
- laurel, tomillo y perejil, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- 300 ml de caldo de verduras o agua
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Sazona el pollo con sal y pimienta y dóralo en aceite de oliva en una cazuela grande. Reserva.
- En la misma cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el apio 4-5 minutos.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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