Dos quais 5,8 g de açúcares e 2,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Potássio (batata)
Alergénios aipo
Frango estufado com legumes na panela
Lume brando, tempo, e o resto faz-se sozinho.
Ingredientes
- 4 coxas de frango sem pele e sem osso
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas médias em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 rama de aipo em pedaços
- 1 tomate maduro em pedaços
- louro, tomilho e salsa q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 ml de caldo de legumes ou água
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera o frango com sal e pimenta e doura-o em azeite num tacho grande. Reserva.
- No mesmo tacho, refoga a cebola, o alho e o aipo 4-5 minutos.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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