Preparação15 min
Cozedura40 min
Total55 min
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 coxa de frango com legumes e caldo)
287kcal
26 gproteína
22 ghidratos
10 ggordura
4 gfibra
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Potássio (batata)
Alergénios nenhum
Frango estufado com legumes na panela
Lume brando, tempo, e o resto faz-se sozinho.
Nota do Rico: Nos dias mais frios ponho isto ao lume e vou fazendo outras coisas em casa — cheira a cozinha de família o tempo todo.
Ingredientes
- 4 coxas de frango sem pele e sem osso
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas médias em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 rama de aipo em pedaços
- 1 tomate maduro em pedaços
- louro, tomilho e salsa q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 ml de caldo de legumes ou água
Preparação
- Tempera o frango com sal e pimenta e doura-o em azeite num tacho grande. Reserva.
- No mesmo tacho, refoga a cebola, o alho e o aipo 4-5 minutos.
Continua no ebook
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