De los cuales 4,1 g de azúcares y 2,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (brócoli)
Alérgenos soja, sésamo
Pavo salteado con brócoli y ajo
Tiras de pechuga de pavo salteadas con brócoli, ajo y jengibre, al estilo wok.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pavo, en tiras
- 300 g de brócoli
- 4 dientes de ajo (12 g)
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (2 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten (30 g)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Corta el brócoli en ramilletes pequeños.
- Calienta un wok con el aceite de oliva a fuego alto.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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