Preparación15 min

Cocción25 min

Total40 min

Porciones3

DificultadFácil

Macros por porción (1 hamburguesa con boniato paja)

326kcal

25 gproteínas

24 gcarbohidratos

14 ggrasas

4 gfibra

De los cuales 3,4 g de azúcares y 3,2 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Potasio (boniato) · Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave)

Alérgenos huevo

Alta proteína

Hamburguesa de pavo con boniato paja

Name: Hamburguesa de pavo con boniato paja
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g de pavo picado; 1 cebolla rallada (60 g); 2 dientes de ajo, picados (6 g); perejil picado, al gusto; 1 huevo (50 g); 2 boniatos (camotes) medianos en bastones finos (360 g); 1½ cucharadas de aceite de oliva (15 g); lechuga, tomate y cebolla morada, al gusto (150 g); sal y pimienta, al gusto

Hecha en casa, más magra que la de la comida rápida y sin perder sabor.

Nota de Rico: Prepara las hamburguesas en mayor cantidad y congélalas crudas, entre hojas de papel de hornear, para sacar una cada vez que la necesites.