Dos quais 3,4 g de açúcares e 3,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Potássio (batata) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios ovo
Hambúrguer de peru com palha de batata-doce
Feito em casa, mais magro que o do fast-food e não fica atrás em sabor.
Ingredientes
- 300 g de peru picado
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picado
- salsa picada q.b.
- 1 ovo
- 2 batatas-doces médias em palitos finos
- 1½ colheres de sopa de azeite
- alface, tomate e cebola roxa q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Liga o forno a 200°C.
- Mistura o peru picado com a cebola ralada, o alho, a salsa, o ovo, sal e pimenta.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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Acompanhamento de outono, pronto em 30 minutos, bom para a marmita.