De los cuales 6,9 g de azúcares y 4,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina A (calabaza)
Alérgenos gluten, leche
Mac and cheese proteico de calabaza
El clásico reinventado con salsa de calabaza en lugar de nata.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (600 g)
- 300 g de pasta (peso en crudo)
- 1 puerro (poro) (100 g)
- 100 g de queso rallado light
- cilantro picado, al gusto
- 300 g de calabaza (zapallo)
- 100 g de queso crema light
- 100 g de queso cottage
- sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto
Preparación
- En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece la pechuga de pollo y el puerro durante 12 a 15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocinado. Deja enfriar un poco y desmenuza.
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, según el tiempo indicado en el paquete, hasta que quede al dente. Escurre y reserva.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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