De los cuales 6,1 g de azúcares y 2,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos ninguno
Chili de pavo sin alubias
Un chili picante y proteico, solo con pavo magro y verduras, sin alubias.
Ingredientes
- 400 g de pavo picado magro
- 1 lata (400 g) de tomate pelado picado
- 1 pimiento (morrón) rojo mediano, picado (120 g)
- 1 cebolla mediana, picada (110 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- 1 cucharada de chile en polvo (7 g)
- 1 cucharadita de comino molido (2 g)
- ½ cucharadita de pimentón dulce (páprika) (1 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
- cilantro fresco picado (3 g) — para servir
Preparación
- Pica finos la cebolla y el ajo y corta el pimiento en cubos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo 4-5 minutos, hasta que estén blandos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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