De los cuales 7,5 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (pollo) · Vitamina A (boniato)
Alérgenos leche
Puré de boniato con pollo desmenuzado
Puré dulce y cremoso con pollo cocido desmenuzado por encima.
Ingredientes
- 600 g de boniato (camote) en cubos
- 500 g de pechuga de pollo
- 100 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- 1 diente de ajo (3 g)
- 1 hoja de laurel (1 g)
- cebollino, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Cuece el pollo en agua con el laurel y el ajo, 15 a 18 minutos, hasta que esté bien hecho. Retira y desmenuza con dos tenedores.
- En la misma agua (o en otra olla), cuece el boniato 15 a 18 minutos, hasta que esté tierno.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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