De los cuales 2,1 g de azúcares y 6,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Proteína magra (aves)
Alérgenos huevo
Pastel salado de pollo en batidora de vaso
Masa batida en la batidora de vaso, rellena de pollo desmenuzado y aceitunas.
Ingredientes
- 3 huevos (150 g)
- 1 taza de leche de coco (u otra bebida vegetal) (240 g)
- ½ taza de aceite de oliva (108 g)
- 1 taza de harina de arroz (158 g)
- 1 taza de harina de garbanzos (o de avena) (92 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado (140 g) — relleno
- 50 g de aceitunas, sin hueso — relleno
- 80 g de maíz (choclo, elote) cocido, escurrido — relleno
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una bandeja de horno o un molde mediano.
- En la batidora de vaso, bate los huevos, la leche de coco y el aceite de oliva.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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