De los cuales 6,7 g de azúcares y 4,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Folato (hojas verdes)
Alérgenos ninguno
Wrap de lechuga con pollo y verduras
Sin pan, sin harina, solo hojas de lechuga bien crujientes.
Ingredientes
- 4 hojas grandes de lechuga iceberg (80 g)
- 150 g de pechuga de pollo
- ½ zanahoria rallada (40 g)
- ½ pepino en juliana (75 g)
- tomates cherry cortados, al gusto (40 g)
- ¼ aguacate (palta), en láminas (40 g)
- cilantro fresco, al gusto
- 1 diente de ajo, picado (3 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava bien las hojas de lechuga y sécalas con un paño limpio.
- Sazona el pollo con ajo, sal y pimienta y hazlo a la plancha 4 minutos por cada lado. Córtalo en tiras.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
Del mismo estilo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Medallones de lentejas con coco y cúrcuma
Proteína vegetal en forma de medallón, crujiente por fuera, cremoso por dentro.
Dados de calabaza asada con semillas tostadas
Guarnición de otoño, lista en 30 minutos, buena para el táper.