De los cuales 6,7 g de azúcares y 5,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Proteína completa (quinoa)
Alérgenos ninguno
Ensalada de quinoa con pollo y aguacate
Quinoa, pollo a la plancha y aguacate — comida completa en 25 minutos.
Ingredientes
- 150 g de quinoa
- 200 g de pechuga de pollo, en dados
- 1 aguacate (palta) maduro, en cubos (150 g)
- 100 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- ½ pepino, picado (150 g)
- 50 g de rúcula (arúgula) fresca
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava bien la quinoa y cuécela en agua hirviendo con una pizca de sal, unos 15 minutos, hasta que esté tierna y haya absorbido el agua. Reserva y deja enfriar.
- Sazona los dados de pollo con sal y pimienta. En una sartén a fuego medio-alto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina el pollo a la plancha hasta que se dore y esté hecho por dentro. Deja enfriar.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
Del mismo estilo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Medallones de lentejas con coco y cúrcuma
Proteína vegetal en forma de medallón, crujiente por fuera, cremoso por dentro.
Dados de calabaza asada con semillas tostadas
Guarnición de otoño, lista en 30 minutos, buena para el táper.