De los cuales 5,1 g de azúcares y 1,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (pollo) · Vitamina C (brócoli)
Alérgenos gluten, huevo
Hamburguesas de pollo con verduras al Varoma
Hamburguesas caseras cocinadas al vapor, jugosas y sin grasa extra.
Ingredientes
- 600 g de pollo picado
- 1 huevo (50 g)
- 30 g de harina de avena
- 50 g de cebolla picada
- 1 diente de ajo (3 g)
- 200 g de zanahoria en bastones
- 200 g de brócoli en ramilletes
- perejil, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- En un bol, mezcla el pollo picado con el huevo, la harina de avena, la cebolla, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta.
- Forma cuatro hamburguesas de unos 2 cm de grosor.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pollo y aves».
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