De los cuales 5 g de azúcares y 1,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos gluten, mostaza
Bifana de pavo con cebolla caramelizada
La bifana portuguesa, en versión más ligera, sin perder el sabor de siempre.
Ingredientes
- 200 g de filete de pavo
- 2 rebanadas de pan de algarroba o integral (100 g)
- 1 cucharada de mostaza de Dijon (15 g)
- rúcula (arúgula) fresca, al gusto (20 g)
- 1 tomate (100 g)
- 1 cebolla mediana (110 g)
- ajo en polvo, al gusto (1 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Sazona el filete de pavo con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y haz el pavo a la plancha hasta que se dore por los dos lados.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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