Preparação5 min
Cozedura10 min
Total15 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 bifana por pessoa)
312kcal
30 gproteína
30 ghidratos
8 ggordura
3 gfibra
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Licopeno (tomate)
Alergénios glúten
Bifana de peru com cebola caramelizada
A bifana portuguesa, versão mais leve, sem perder o gosto de sempre.
Nota do Rico: Troquei a bifana de porco por esta de peru para o lanche de sexta-feira depois do treino e ninguém dá pela diferença.
Ingredientes
- 200 g de bife de peru
- 2 fatias de pão tipo alfarroba ou integral
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- rúcula fresca q.b.
- 1 tomate
- 1 cebola média
- alho em pó q.b.
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera o bife de peru com sal, pimenta e alho em pó.
- Aquece um fio de azeite numa frigideira e grelha o peru até dourar dos dois lados.
Continua no ebook
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