Dos quais 5 g de açúcares e 1,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (tomate)
Alergénios glúten, mostarda
Bifana de peru com cebola caramelizada
A bifana portuguesa, versão mais leve, sem perder o gosto de sempre.
Ingredientes
- 200 g de bife de peru
- 2 fatias de pão tipo alfarroba ou integral
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- rúcula fresca q.b.
- 1 tomate
- 1 cebola média
- alho em pó q.b.
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera o bife de peru com sal, pimenta e alho em pó.
- Aquece um fio de azeite numa frigideira e grelha o peru até dourar dos dois lados.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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Acompanhamento de outono, pronto em 30 minutos, bom para a marmita.