De los cuales 1 g de azúcares y 4,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (limón)
Alérgenos ninguno
Pollo asado con limón y ajo
Marinado rápido, asado en el horno hasta que queda dorado.
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 2 limones (uno en rodajas, otro para zumo) (200 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- 3 dientes de ajo, picados finos (9 g)
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado (o ½ cucharadita de seco) (1 g)
- ½ cebolla morada pequeña, en láminas finas (opcional) (40 g)
- sal marina y pimienta negra, al gusto
Preparación
- En un bol, adereza el pollo con el zumo de un limón, una cucharada de aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, sal y pimienta. Deja marinar al menos 15 minutos, idealmente 30.
- Precalienta el horno a 200 °C. En una bandeja de horno, coloca las rodajas del limón restante y la cebolla en láminas, si la usas. Dispón el pollo marinado encima y riega con el aceite de oliva restante.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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