De los cuales 2,9 g de azúcares y 2,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Calcio (yogur)
Alérgenos leche
Brochetas de pollo tikka
El tikka clásico en versión brocheta, sin salsa ni cazuela.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo en dados
- 4 cucharadas de yogur griego natural (60 g)
- 1 cucharadita de cúrcuma molida (3 g)
- 1 cucharadita de comino molido (2 g)
- 1 cucharadita de cilantro molido (1 g)
- 1 cucharadita de pimentón picante (páprika) (2 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
Preparación
- Mezcla el yogur, la cúrcuma, el comino, el cilantro, el pimentón y el aceite de oliva en un bol.
- Mezcla con suavidad el pollo con esta marinada y deja reposar 20 minutos en la nevera.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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