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Preparação20 min
Cozedura15 min
Total35 min
Porções2
DificuldadeMédio
Macros por porção (2 espetadas por pessoa)
283kcal
38 gproteína
7 ghidratos
11 ggordura
2 gfibra

Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Cálcio (iogurte)

Alergénios leite

Espetadas de frango tikka

O tikka clássico em versão espetada, sem molho nem tacho.

Nota do Rico: Aprendi este truque de marinar em iogurte com um colega indiano — o frango fica sempre tenro, nunca seco.

Ingredientes

  • 300 g de peito de frango em cubos
  • 4 colheres de sopa de iogurte grego natural
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de coentros em pó
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de sopa de azeite

Preparação

  1. Mistura o iogurte, a cúrcuma, o cominho, os coentros, a páprica e o azeite numa taça.
  2. Envolve o frango nesta marinada e deixa repousar 20 minutos no frigorífico.
Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.